Kagoshima

À l'extrême sud, sous les cendres du Sakurajima, Kagoshima récolte des semaines avant le reste du Japon. Les sols volcaniques et le climat subtropical donnent un matcha éclatant, très aromatique — l'origine idéale des versions pétillantes et glacées.

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Climat

Subtropical, doux toute l'année

Altitude

50 – 300 m

Récolte

Première récolte : début avril

Signature

Fruité, éclatant, aromatique

Le terroir

Ce que le sol donne au thé.

Sols volcaniques noirs, drainage parfait, apports minéraux du Sakurajima.

La sélection

2 matcha de Kagoshima.

Chaque référence vient d'un producteur identifié de la région, importée par lots courts.

Cold ★ 4,8 · 96 avis

Kagoshima, Kagoshima

Sparkling Yuzu

Matcha pétillant, yuzu vif, servi glacé. Le réflexe 16h qui change du café.

28,00 €

Bio ★ 4,8 · 57 avis

Kagoshima, Kagoshima

Kagoshima Organic

Certifié bio JAS. Fruité, éclatant, issu des sols volcaniques du sud.

32,00 €

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