Matcha culture, not wellness theatre.
On garde le meilleur du matcha — la précision, la qualité, le goût — et on laisse tomber le décor figé. Sublime se boit au bureau, en terrasse, après le sport, dans le train ou à minuit si ça te chante.
Un matcha premium pensé pour l'énergie, la concentration et le plaisir — sans esthétique monastère beige, sans posture, sans ennui.
Une gamme courte, lisible et volontaire. Le bon produit dépend surtout de ton moment : focus, latte ou fraîcheur.
On garde le meilleur du matcha — la précision, la qualité, le goût — et on laisse tomber le décor figé. Sublime se boit au bureau, en terrasse, après le sport, dans le train ou à minuit si ça te chante.
Clique sur la carte : chaque région japonaise donne un matcha différent, et te mène directement à ses thés.
Depuis le XIIIᵉ siècle, les collines brumeuses d'Uji définissent ce que le monde entend par matcha. Les jardins y sont ombrés au tana, ces claies de bambou et de paille qui filtrent la lumière trois semaines avant la récolte et gonflent la feuille en acides aminés.
Pas de quiz interminable. Choisis le moment, on te montre l'énergie qui colle avec.
Notre matcha le plus pur. Rond, végétal, naturellement doux. Idéal en usucha ou latte.
On ne retire rien à la tradition. On retire juste la pression de devoir la performer.
Une petite cuillère bombée. Tamise si tu veux une texture ultra lisse.
Autour de 75–80 °C. Fouette 15 secondes en mouvement rapide.
Eau, glaçons, lait, tonic, yuzu : le meilleur matcha est celui que tu bois vraiment.