Bestseller
Uji, Kyōto
Ceremonial Uji
Notre matcha le plus pur. Rond, végétal, naturellement doux. Idéal en usucha ou latte.
34,00 €
Édition limitée
Vallées brumeuses, gyokuro d'exception — Les vallées encaissées de Yame retiennent la brume jusqu'en milieu de matinée : un ombrage naturel qui prolonge celui des claies. La région règne sur le gyokuro japonais et signe d…
Découvrir Yame →Un lot unique de 60 kg issu d'un seul jardin de la vallée de Yabe, ombré trente jours. Les brumes de Yame prolongent naturellement l'ombrage : la feuille reste tendre, l'amertume ne s'installe jamais. Broyé le mois de sa vente, jamais stocké.
2 g pour 60 ml d'eau à 70 °C — surtout pas plus chaud.
Cher, mais ça n'a rien à voir avec le reste. La finale dure une minute.